11月5日，中国农业科学院农产品加工研究所刘阳研究员应邀来质标中心做了题为“食品和饲料中真菌毒素防控和脱毒”的学术报告。学术委员会主任冯晓元研究员主持学术交流会，中心郭晓军主任以及相关领域科研人员参加了学术活动。

刘阳研究员长期从事农产品中真菌毒素的形成机制、防控和脱毒理论和技术研究。本次报告从食品和饲料中真菌毒素和产毒真菌的污染现状、真菌毒素的形成机制、真菌毒素防控降解理论以及真菌毒素的防控脱毒技术与应用等方面进行了学术交流。报告中刘阳研究员分享了多年来控制真菌毒素污染的经验以及未来与产业结合的方向，与中心科研人员就真菌毒素污染防控中预防产毒真菌侵染的重要性、真菌毒素毒理研究和联合毒性效应等进行了交流和讨论，表达了进一步合作研究的意愿，期待与中心科研人员共同协作攻关真菌毒素研究领域中的难题。