食品(水果、蔬菜、粮食等农产品）

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食品(水果、蔬菜、粮食等农产品）

测定项目	测试方法
水分	GB 5009.3-2016
灰分	GB 5009.4-2016
蛋白质	GB 5009.5-2016
脂肪	GB 5009.6-2016
还原糖	GB 5009.7-2016
淀粉	GB 5009.9-2016
亚硝酸盐、硝酸盐	GB 5009.33-2016
维生素A、维生素E	GB 5009.82-2016
抗坏血酸	GB 5009.86-2016
游离氨基酸（16种）	GB/T 30987-2014
酸度	GB 5009.239-2016
氟	GB/T 5009.18-2003
磷	GB 5009.87-2016
钙	GB 5009.92-2016
铁	GB 5009.90-2016
镁	GB 5009.241-2017
锰	GB 5009.242-2017
钾、钠	GB 5009.91 -2017
铜	GB 5009.13 -2017
锌	GB 5009.14 -2017
镍	GB 5009.138 -2017
镉	GB 5009.15 -2014
铬	GB 5009.123-2014
铅	GB 5009.12-2017
总砷	GB 5009.11-2014
总汞	GB 5009.17-2014
磷、钙、镁、铁、锰、铜、锌、钾、钠、硼	GB 5009.268-2016
粗纤维	GB/T 5009.10-2003
可溶性固形物	NY/T 2637-2014
pH值	GB/T 10468-1989
水分	GB/T 20264-2006
粗纤维素	GB/T 5515-2008
农药多残留（有机磷、有机氯、菊酯类）230种	NY/T 1380-2007
果蔬糖度检测	折光仪法/近红外光谱法
果蔬硬度检测	硬度计法/近红外光谱法
果蔬酸度检测	酸度计法/近红外光谱法